O Bowl da Resiliência é uma criação culinária inspirada nos desafios e na força de vontade que enfrentamos durante momentos difíceis, como o pós-pandemia global de agora. Ou seja, essa receita simboliza a nossa capacidade de nos adaptarmos, nos fortalecermos e encontrarmos equilíbrio em tempos de incerteza.
A popular dieta paleolítica, ou dieta paleo, centra-se na ideia de que comer como nossos ancestrais se alinha com nossa genética e promove uma boa saúde.
Paltrow observa que ela geralmente bebe café, “limonada de aipo ou limonada” pela manhã porque não quer algo que “aumente o nível de açúcar no sangue”. Ela passou a descrever sua rotina de exercícios no início do dia. “Eu malho de manhã”, diz ela. “Eu tento fazer exercícios por uma hora. Então eu vou dar uma caminhada, ou faço pilates, ou faço minha Tracy Anderson (método de exercícios). Então… Eu vou para o sauna. E depois, eu faço uma sauna infravermelha por 30 minutos.”
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