![Niter Kibbeh](https://otimoestar.com/wordpress/wp-content/files/otimoestar.com/2023/09/niter.webp)
Niter Kibbeh é uma Caça às Especiarias da África Oriental
O niter kibbeh nada mais é do que manteiga clarificada temperada. Mas é realmente algo como uma cápsula do tempo: especiarias frescas no auge de seu sabor são misturadas em um equilíbrio etéreo, depois trancadas em um sólido quase impervious ao envelhecimento.