Prepare essa receita deliciosa de crepioca, que pode servir para o café da manhã ou o lanche da tarde, sendo um ótimo substituto para o pão, evitando-se, dessa forma, o consumo de glúten.
Prepare essa receita deliciosa de crepioca, que pode servir para o café da manhã ou o lanche da tarde, sendo um ótimo substituto para o pão, evitando-se, dessa forma, o consumo de glúten.
Ingredientes:
– 2 ovos
– 1colher de sopa de queijo ralado (opcional)
– 1 pitada de sal
– 3 colheres de sopa de tapioca
– 1 colher de sopa de água
Modo de preparo:
– Em uma tigela, bata os ovos com um garfo até que fiquem homogêneos.
– Adicione a tapioca e misture bem com os ovos.
– Tempere com uma pitada de sal e adicione o queijo ralado, se estiver usando.
– Adicione uma colher de sopa de água e misture novamente.
– Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
– Despeje a mistura de crepioca na frigideira e espalhe com uma colher para formar um círculo.
– Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até que a crepioca esteja dourada e firme.
– Sirva quente e recheie a gosto, com ingredientes como queijo, presunto, frango desfiado, tomate, cebola, orégano, ou o que preferir.
Como substituto para o pão, essa deliciosa receita de crepioca é uma excelente opção para qualquer refeição, pois, apesar de leve, é nutritiva.
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Benefícios da crepioca
A tapioca com ovo é uma combinação deliciosa e nutritiva. Alguns dos benefícios nutricionais incluem:
Rica em proteínas: Os ovos são uma excelente fonte de proteína, e combinados com a tapioca, que é uma fonte de carboidratos, proporcionam uma refeição balanceada.
Fonte de carboidratos: A tapioca é uma fonte de carboidratos de fácil digestão, tornando-se assim uma opção ideal para pessoas com intolerância ao glúten ou com dificuldade de digestão.
Pobre em gordura: A tapioca com ovo é uma refeição pobre em gordura saturada, o que a torna uma opção saudável para pessoas que buscam uma dieta equilibrada.
Rica em vitaminas e minerais: Os ovos são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina D, vitamina B12, selênio e ferro. A tapioca também é uma fonte de cálcio e ferro.
Baixo teor de sódio: A tapioca com ovo é uma opção de refeição com baixo teor de sódio, sendo dessa forma muito importante para pessoas com pressão alta ou que buscam reduzir o consumo de sódio em sua dieta.
No entanto, é importante lembrar que a tapioca com ovo é rica em carboidratos, portanto, deve ser consumida com moderação por pessoas com diabetes ou que buscam controlar a ingestão de carboidratos em sua dieta.
Dicas de acompanhamento
A crepioca pode ser acompanhado por uma variedade de alimentos e algumas opções incluem:
Salada: Uma salada fresca e colorida é uma ótima opção e pode ser feita com folhas verdes, tomate, pepino, cenoura ralada, dentre outros ingredientes, pois sabe-se que combinar alimentos de diversas cores o torna mais rico e completo.
Pão: O pão é um acompanhamento clássico. Pode ser torrado ou servido fresco, com manteiga ou geleia.
Frutas: Uma tigela de frutas frescas, como morangos, mirtilos, manga ou abacaxi, pode ser uma opção leve e saudável para acompanhar.
Batata: Corte as batatas em cubos e frite-as na frigideira com um pouco de azeite ou manteiga, criando assim uma opção de acompanhamento mais substanciosa.
Legumes: Salteie brócolis, cogumelos, pimentão e cebola na frigideira para criar uma mistura de legumes deliciosa e nutritiva.
Queijo: Uma crepioca de queijo pode ser ainda mais saborosa quando servida com um pouco de queijo extra por cima. Parmesão ralado, queijo cheddar ou queijo feta são boas opções.
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