Inegavelmente, leites vegetais em geral são muito mais anti-inflamatórios do que leite de origem animal e isso você já deve ter ouvido falar. Mas você sabia que existem alguns leites vegetais super anti-inflamatórios?
Inegavelmente, leites vegetais em geral são muito mais anti-inflamatórios do que leite de origem animal e isso você já deve ter ouvido falar. Mas você sabia que existem alguns leites vegetais super anti-inflamatórios?
Neste artigo vamos apresentar a preparação dos três leites vegetais mais super anti-inflamatórios de todos os tempos.
Esses leites vegetais são deliciosos e ajudam a desinflamar o corpo.
A comunidade científica comprova e garante as propriedades anti-inflamatórias dos leites vegetais, feitos a partir de ingredientes simples, baratos e saudáveis.
Estas receitas, testadas e aprovadas, são, portanto, uma excelente alternativa em substituição ao leite animal.
Assim sendo, recomendamos essas três receitas como alternativas de mudança de paladar e de vitaminas.
O leite de semente de abóbora é pouco conhecido apesar de ser excelente anti-inflamatório. Suas sementes contêm alta quantidade de elementos anti oxidantes, além de ser rico em magnésio (que é um mineral pouco presente na alimentação brasileira) como também zinco.
Primeiramente podemos dizer que é um leite diferente, levemente esverdeado, sendo também muito agradável ao paladar.
Divirta-se variando o seu cardápio e delicie-se adicionando mais opções saudáveis à sua mesa.
Tempo de preparo: 15 minutos
1 xícara de chá de sementes de abóbora
1 litro de água
Antes de tudo lave bem as sementes e deixe-as de molho por 8 horas em um pote fechado na geladeira. Este procedimento, além de tirar o fitato das sementes, vai deixá-las hidratadas e, portanto, resultará em um leite mais cremoso e sedoso.
Os fitatos são anti-nutrientes presentes em algumas sementes, cereais, legumes e castanhas que dificultam a absorção de ferro, zinco, magnésio e cálcio.
Em seguida, escorra as sementes e lave-as mais uma vez.
Coloque no liquidificador, adicione ½ litro de água e bata por 2 minutos.
Utilize uma peneira fina ou um coador de voal, com cadarço, pois isso facilitará o encaixe e posterior desencaixe da vasilha para, posteriormente, virar um saco para espremer e extrair o poderoso leite.
Despreze a água escorrida.
Adicione o restante da água e bata mais uma vez no liquidificador.
O resíduo poderá ser utilizado em outras preparações como massas de tortas, bem como pães.
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Em Ótimo Estar!
O leite de amêndoas, excelente leite anti-inflamatório é, também, um poderoso anti oxidante. Rico em cálcio (1 xícara de chá contém 30% da necessidade diária do adulto), vitamina E, que combate o envelhecimento precoce da pele e das células, de uma forma geral é muito apreciado por ser um leite cremoso e delicioso ao paladar.
Pode ser facilmente encontrado nos mercados dos grandes centros e cidades mas recomendamos que seja preparado em casa a fim de que suas propriedades anti-inflamatórias sejam mantidas.
Os ingredientes não serão aquecidos não perdendo portanto suas propriedades, além de ficar assegurada a não adição de elementos químicos indesejáveis à alimentação natural. Isso sem falar do preço altíssimo praticados nos mercados.
Preparo: 15 minutos
1 xícara de chá de amêndoas cruas
3 xícaras de chá de água
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Lave bem as sementes e deixe-as de molho por 8 horas em um pote fechado na geladeira. Este procedimento além de tirar o fitato das sementes, vai deixá-las hidratadas o que propiciará um leite mais cremoso e sedoso.
Escorra as sementes e lave-as mais uma vez.
Coloque no liquidificador, adicione 1 xícara de água, e bata por 2 minutos.
Utilize uma peneira fina ou um coador de voal, com cadarço (isso facilitará o encaixe na vasilha e quando desencaixado virará um saco a ser espremido).
Como no leite de sementes de abóbora, da mesma forma despreze a água escorrida.
Adicione o restante da água, a baunilha e bata mais vez no liquidificador.
O resíduo poderá ser utilizado em outras preparações como massas de tortas e pães.
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Em Ótimo Estar
Trata-se de mais um poderoso leite vegetal anti-inflamatório sendo o leite mais rico em ferro e em cálcio de todos os tempos.
Esse leite contem uma substantância chamada sesamina, super anti-inflamatória. É muito utilizada no tratamento coadjuvante de artrite, e pode ser comparada as propriedades do açafrão.
Preparo: 15 minutos
1 xícara de chá de gergelim
3 xícaras de chá de água
3 unidades de tâmaras hidratadas (podem ser substituídas por açúcar ou adoçante, a gosto, mas não é recomendável por esta receita ser anti-inflamatória)
1 colher de chá de essência de baunilha
Primeiramente lave bem as sementes e deixe-as de molho por não mais que 8 horas em um pote fechado e tampado com um pano fora da geladeira para hidratar e germinar. Este procedimento tem o intuito de tirar o fitato das sementes, bem como deixá-las hidratadas. Assim, teremos um leite mais cremoso e agradável.
Em segundo lugar, escorra as sementes e lave-as mais uma vez.
Coloque no liquidificador, adicione 1 xícara de água, as tâmaras escorridas e bata por 2 minutos.
Utilize uma peneira fina ou um coador de voal, com cadarço (isso facilitará o encaixe na vasilha e quando desencaixado tornará um saco a ser espremido). Despreze a água escorrida.
Adicione o restante da água, a baunilha e, da mesma forma, bata mais uma vez no liquidificador.
O resíduo poderá ser utilizado em outras preparações como massas de tortas e pães.
Utilizar o gergelim com casca com a finalidade de agregar mais anti oxidantes.
Experimente esses leites vegetais super anti-inflamatórios e deixe suas impressões nos comentários.
Finalmente, conheça outras receitas saudáveis aqui mesmo em nosso blog.
Revisado por MD. Anitta Schwartz.
Modificada pela última vez em 13/05/2023 15:08
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