Berinjela Agridoce Romena

02/10/2023

No final do verão, a berinjela costuma ser o último vegetal que me empolga. Quando eu a pego, ela já… Ver mais

Habilidades com Café: Como Vaporizar Leite em Casa

01/10/2023

Com toda essa conversa sobre arte com café latte, você pode estar pensando em melhorar a parte de vaporizar o… Ver mais

Niter Kibbeh é uma Caça às Especiarias da África Oriental

29/09/2023

O niter kibbeh nada mais é do que manteiga clarificada temperada. Mas é realmente algo como uma cápsula do tempo:… Ver mais

Receita de Bolo de Chocolate Fudgy de Micro-ondas Pronto em 5 Minutos

29/09/2023

Precisa de uma sobremesa rapidamente? Mexa isso na panela e 5 minutos depois você estará saboreando um delicioso bolo de… Ver mais

Receita de “Embrulhos” de Frango Asiático Cozidos no Vapor de Jamie Oliver

27/09/2023

Uma receita asiática incrível por Jamie Oliver! É uma das minhas favoritas! Quando aprendi a cozinhar pela primeira vez, o… Ver mais

Receita de Tiramisu Clássico

27/09/2023

A receita clássica de tiramisu é repleta de sabor proveniente do café e do conhaque, equilibrado por um recheio maravilhosamente… Ver mais

O Melhor Pad Thai

26/09/2023

O Pad Thai poderia muito bem ser a exportação culinária mais famosa da Tailândia, apesar de ser uma adição relativamente… Ver mais

Leia The Curse of Cash de Kenneth S. Rogoff e Conheça a Maldição do Dinheiro em Espécie

22/09/2023

Livro da Princeton University Press, Princeton, New Jersey, 2016, 248 páginas, $29,95 (capa dura), em inglês Os Johns - tanto… Ver mais

O que é o Coentro? Tudo o que você precisa saber sobre a semente dourada da especiaria mais polêmica da cozinha

22/09/2023

Para alguns, o Coentro é o melhor das receitas. Já para outros, não passa de um gosto insuportável. Aprenda aqui… Ver mais

Receita de Suya Nigeriano (Espetinhos Grelhados Temperados)

21/09/2023

Suya é a comida de rua nigeriana no seu melhor: Espetinhos de carne temperada, defumada, carbonizada, com nozes, servidos com… Ver mais

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